厦门思明区美食（厦门思明区美食一条街叫什么）

admin ⋅ 2022-10-17 00:07:26

本文目录一览：

1、到厦门有哪些美食美景不能错过？
2、厦门必吃的17家餐厅
3、厦门让你最难忘的美食是什么？
4、厦门中山路步行街美食推荐？
5、厦门必吃美食攻略

到厦门有哪些美食美景不能错过？

厦门美食推荐闽南菜，但是现在好多饭店的菜品都旅游化商业化不是很正宗了，一些星级宾馆的中餐厅还能吃到部分正宗闽南菜厦门思明区美食！美景推荐鼓浪屿，厦门大学，环岛路，南普陀寺等，有时间可以去看看土楼！

厦门的美食主要有：沙茶面、烧肉粽、海蛎煎、土笋冻、姜母鸭等！

那年暑假我们一家人去厦门旅游，住在了中山路边上的一个酒店里，据说在这个中山路步行街，可以吃到正宗的厦门特色美食！

等休息好了以后，我们就迫不及待的去体验当地的特色小吃了！首先让我们找到的是中山路353号“1980烧肉粽”，它是厦门有名的老字号！

时近中午，店里人满为患，好不容易找到座位，我们点了肉粽、扁食、沙茶面和烧仙草！肉粽里有五花肉、香菇和板栗，咬一口咸香软糯，非常不错，这对于在北方吃惯蜜枣粽的我来说，是一种新奇特的口味；扁食馅大皮薄，汤鲜可口；沙茶面略带点甜味，里面有鲜虾和肉丸，面条比较筋道；烧仙草和奶茶有点相似，但更清淡一点！

晚上，我们在局街口一条很窄的小巷子里，吃了当地有名的海蛎煎、姜母鸭、炸春卷等，海蛎煎鲜香美味、炸春卷皮薄馅大，姜母鸭味道也还不错！吃完逛街，我们又在街边的小店里买了土笋冻，给送了蘸料，吃一口Q弹，口感很好！因为里面是蠕虫，吃这个需要勇气！

厦门的美景：主要景点有鼓浪屿、南普陀寺、厦门大学等！

鼓浪屿的建筑很有特色，可以看完介绍后逐一逛一逛！有精力可以围着小岛转一圈，周围的海景真的很棒！

如果看看岛上的夜景，你会觉得不虚此行！夜幕下仰望日光岩，如梦似幻，站在海边，看远处灯光璀璨，海浪拍打着岩石，静谧的夜晚格外美好！

南普陀寺香火鼎盛，如果有什么心事难以排解，可以佛前去进一注香，据说非常灵验！也可以去爬普陀山，站在山顶，可以俯瞰山下的美景！

厦门大学百年名校，一定要抽时间去看看！厦大外面的白城沙滩，也是非常有名的！那里的岩石上长着很多生蚝，夹缝里还有很多蛤蜊、螺蛳和小螃蟹！

我们去的那天看到一个老妇人在捡蛤蜊和螺蛳，还拿着工具把大一点生蚝从岩石上撬下来，看着很有意思！远处一个老翁在沙滩上挖沙虫，我们走过去看，见到沙虫和蚯蚓差不多！据说沙虫营养价值很高！厦门思明区美食他们可能拿这些去卖钱，估计这也是厦门思明区美食他们的一点经济来源！

暂时介绍到这里，当然，厦门不能错过的美食和美景还有很多，但我知道的、亲身经历的，主要就这么多，希望能帮到你！

厦门去过几次，大多是去旅游，有几次是去出差订货，作为一个正经的吃货，美景倒是其次，最主要的还是一定要吃当地的美食，下面给大家分享一下一个吃货印象中的厦门美食。

1、沙茶面

沙茶面是福建省厦门市的一道传统小吃，属于闽菜;沙茶面是源自华侨带回的东南亚菜系，主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜微辣，有点甜。沙茶面是厦门地道的街头小吃，也是外地人到厦门必尝的美食之一。

2、厦门馅饼

厦门的馅饼分为甜饼与馅饼，甜饼中加猪油，白糖与绿豆沙，咸饼中把绿豆沙换成了肉丁，“皮酥肉靓”是厦门馅饼的代名词。

3、姜母鸭

厦门姜母鸭是一道色香味俱全的闽南名菜，属于闽菜系厦门菜。其吃法类似于北京的涮羊肉火锅。"姜母鸭"上桌后，可随鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹等配菜烫食，最后还可以上一些杂面煮食。

4、海蛎煎

鸡蛋搅散，加入大量新鲜海蛎，以油煎之，摊成一盘饼样上桌，再用厦门特产的甜辣酱沾食。海蛎的鲜味、鸡蛋的浓郁，最关键的再加上辣椒酱，就搭配成完美的组合。

5、黄则和花生汤

黄则和花生汤取料精细，泡发考究，烧煮时间及火候恰到好处。其中成品具有花生片完整无缺、清香酥烂、入口即化、汤甜而不腻的特色。

6、厦门薄饼

厦门薄饼以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料，至于诸般佐料，则酌量搭配，但很重视用扁鱼干油酥调味，吃起来脆嫩甘美，醇香可口。

7、烧肉粽

厦门的烧肉粽在港台及东南亚一带颇有名气，其中以“好清香“的烧肉粽最为闻名。

8、厦门扁食

厦门的扁食在馅料上和北方不同，用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鲜美，让你忍不住想吃第二碗。

以上是给大家分享的我印象中厦门的8道地方小吃，也是我心中的的厦门美食，都味道很不错，到厦门的朋友可以找找尝尝，欢迎厦门的朋友给留言进行补充。

厦门我去过，值得推荐的景点：“鼓浪屿”是免费的5A级景区，只须要买船票就行。还有就是“厦门大学”是修建在海边的一所大学，值得推荐。

说到厦门的美食，我喜欢吃海蛎煎，鼓浪屿的鲜花饼也很有特色。

厦门有去过一次，好吃的好看的有很多，这里介绍几款个人喜欢的美食。

香草冰淇凌厚吐司

冰淇凌球直接放在刚烤好的吐司上，凉冰冰的雪糕渗进厚吐司里面，一勺下去就有“冰火”两种口感，每咬一口都是享受。

经典沙茶面

汤底浓厚，沙茶和花生酱的味道非常突出，细品还有微微的颗粒感，如果放入海蛎、大虾，汤的味道会更加鲜美。

起司马铃薯

一颗马铃薯去皮捣成薯泥后裹上面包粉下去炸热，包上各式配料再淋上香浓起司酱，马铃薯外皮炸的酥脆，包裹着香甜软糯的土豆泥，混着黄瓜玉米粒果蔬，还有新鲜的培根熏肠，质嫩爽口。

烧仙草

烧仙草有蜂蜜和奶茶两种口味可选，蜂蜜的清甜润喉，奶茶的相对甜腻了一点，适合平日喜欢喝奶茶的小可爱。

作为厦门工作生活7年的人来说，对于厦门的美景也玩了不少，可以各区推荐。

同安区：比较著名的景点有同安影视城，有小天安门之称，里面有毛泽东头像，长城，还有公主抛绣球，皇帝巡城等活动，还有就是北辰山也不错，适合登山一族，风景只有十二生肖好看。其他景点都是夸大宣传，去了后悔。

集美区：集美区的话有獒园，嘉庚体育馆，集美学村，双龙潭，老院子，灵玲国际马戏城可以一去，不过都是一些野外活动可以一游。晚上可以去园博园看看，感受不同地区的园林艺术。

海沧区：天竺山可以爬爬，阿罗海广场可以逛逛可以看到大厦正面有动画，凤翔的海鸥特别漂亮。海沧湾公园，海沧大桥桥头公园都很不错，

翔安区：主要景点有香山，大瞪岛，小瞪岛，可以去买免税的台湾货，肯定有点小贵啊！还有就是方特梦幻王国，适合大人带小孩体会童话般的世界特别的不错。

湖里区：我记得有博物馆，闽南剧院，科技馆，体育馆，一些文艺的东西，需要一定的闽南知识才看的懂。

思明区：自然有鼓浪屿，曾厝垵，环岛路，台湾小吃街，中山路，沙坡尾，演武大桥，厦门大学，据说双子塔100多层，可以看到厦门的全貌。这些好看的景点。

说到美食的话，值得推荐的是灌口的姜母鸭，同安的封肉，土笋冻，盐水鸭，馅饼。想吃奶茶，就去中山路，沙坡尾，很大多美女都在那边拍照。

经典景区就鼓浪屿、厦大、南普陀，后起之秀有曾厝安、五缘湾帆船港。美食大多过于商业化了，只要去味友、临家这类闽南菜馆都可以尝到地道的厦门美食，老牌的酒楼还有舒友、亚珠、佳丽，景点里也有很多选择，主要看个人口味。

厦门不可错过的美食

沙茶面

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沙茶面算是厦门的一大特色吧，选择自己喜欢的生料，鱿鱼、香肠、蛤蜊，加上浓郁的汤汁一并煮熟盛出，有多少人对那独特的味道流连忘返。

价格： 15元

花生汤

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厦门的花生汤还是那么甜，腻到心里去。花生汤是最为著名的厦门小吃，同时很早就获得了“中华名小吃”的称号。其中最著名的是黄泽和花生汤。

价格： 20元

竹笋冻

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土笋冻在各种攻略中都挺有名的，真正的土笋冻，不是晶莹剔透的，而是带有一些土黄色，还有浑浊的一些沉淀物，吃起来QQ的，凉凉的，有一点海的味道，喜欢芥末的人沾点芥末吃，味道非常好吃。

价格： 15元

炸五香

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福建省传统汉族小吃，豆腐皮包裹着新鲜的猪肉，在热有里炸氽而成，表皮发褐色。虽然外表看起来不起眼，但是味道还是令人惊喜的。

面线糊

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正所谓，糊而不乱，糊得清楚，汤味鲜美，面线软绵，再加上油条，那是非常美味哦。

绵绵冰

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入口即化，料足味美，奶味和水果味道非常浓，鲜果装饰也给的特别多。可以加奥利奥什么的，强烈推荐芒果口味！

价格： 30元

花生卷冰淇淋

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香草味和香芋味的雪糕球放在薄薄的饼皮上，撒上花生碎再独特的加上香菜点缀。看似黑暗料理实则入口即化、香味扑鼻。

价格： 15元

厚土司

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口味有甜咸可选。绵软的吐司和浓郁的芝士的碰撞，或者培根和芝士的结合，都让人欲罢不能。

价格： 15元

酸梅汤

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酸梅汤这种解暑利器到了厦门也变得小资起来，独特的玻璃罐子里盛着满满的酸甜味道，大颗梅子静静的躺在罐底，炎热的夏季喝上一口冰冻酸梅汤再舒服不过。

价格： 15元

一定要去的美食地

小眼镜大排档

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厦门最火爆的海鲜大排档，没有之一。说是大排档，但其实是规模很大的连锁海鲜酒楼，只不过当初也是从大排档起步的，加上老板是个戴眼镜的小个子，所以小眼镜大排档的名字就延用至今了。

小眼镜大排档是厦门特有的酱油水海鲜的典型代表，主要胜在食材新鲜和价格实惠。好的海鲜其实不需要太华丽的烹饪，精髓就是新鲜。这里的海鲜就是这样，吃起来甜甜的，鲜鲜的，QQ的，吃过自然就知道什么叫新鲜。

◎实用贴士

因为性价比超高，所以小眼镜大排档也是名声在外，人气超旺，所以一定要早去，去晚了要拿号排队，会让你等的内牛满面的，而且热门招牌菜就卖完了。

人均消费： 80-100元（三家店价格相似）

营业时间：周一-周五11:00-14:00，16:30-22:00；周六日10:30-14:30，16:30-22:30

地址：厦门市思明区湖滨中路7号（湖滨中路店）、思明区虎园路1号（万佳东方店）、思明区鹭江道第三码头（轮渡海景店）

中山路步行街

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你所知道的、想吃的闽南特色美食小吃都能在中山路上找到，甚至鼓浪屿上的特色小店在这里也能找到分店。以及在中山路步行街几乎能买到所有具有闽南特色的特产。

◎实用贴士

交通指南：步行：从厦门轮渡码头，沿鹭江道向南走150米；公交车：公交1路、8路、11路、15路、20路、21路、22路等公交到“中山路站”下

南普陀寺素斋

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多次获得中外素宴美食大奖的“南普陀寺素斋”还是非常值得去尝试一下的，不仅味道好，样子好，还有不少独创的特色菜品，一个个充满禅意的菜名光听也是醉了。

◎实用贴士

推荐特色斋菜：香泥藏珍、禅院椒香、南海金莲、罗汉斋、彩笏脆菇、鲜杨桃汁等，尤其是香泥藏珍，外面是圆圆的一坨香芋泥，口感细腻香甜，里面藏有冬笋、胡萝卜、马蹄和香菇丁，很是酥脆，与香芋泥配着吃真叫相得益彰。

人均消费： 40-60元

地址：厦门市思明南路515号南普陀寺内

厦门思明区美食（厦门思明区美食一条街叫什么）

厦门必吃的17家餐厅

1.闽宗闽台肠粉(只有一家，没有分店)

肠粉的这家店很有名气，没有其他分店，所以经常会排长队。想吃就要有耐心。

地址:曾厝_村社文青路61号2号

厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

2.珍珍姜汁鸭肉海鲜

珍珍姜母鸭海鲜店是一家有20多年历史的老店，有各种各样的菜肴，包括姜母鸭和其他各种海鲜。

地址:曾厝庵村社25号

厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

3.乌兰沙茶面

沙爹面的汤很浓郁很好吃，配各种海鲜真的很好吃。应该是厦门最好吃的沙爹面之一，但是他的生意火爆，经常人很多。

地址:曾厝_村社107号5号

厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

4.好利来咖啡

它是世界上最大的咖啡店，面朝大海。它充满了浪漫和休闲。她传递的不仅仅是咖啡，更是一种时尚和生活方式。

地址:环岛南路312号海港城3号楼(曾厝_村)

厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

5.二班，三年海鲜小吃店

这是一家主题海鲜店。书桌是餐桌，试卷是菜单，墙上的奖状、黑板、音乐带你回到童年的学生时代。

地址:曾厝_村社9号2楼

厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

中山步行街京华食品店

中山路步行街是厦门最繁华的商业街，聚集了很多老字号美食店和礼品店。中山路靠海的一侧靠近台湾省美食街，有兴趣的朋友也可以一起逛逛。推荐:

1.黄泽河花生汤店(中华老字号)

厦门有很多餐厅，以面包和蛋糕为主，而中山路的这家，除了卖花生汤、韭菜盒子、炸枣等一些闽南小吃外，还有沙爹面、面酱、炸生蚝等菜品。当然，最有名的还是花生汤。花生软糯，汤汁更甜。喜欢甜的朋友味道很好。

地址:思明区中山路22-24号

厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

2.八婆婆烧的草

厦门是著名的饮品店，分店很多，以烧曹宪闻名。

地址:思明区中山路1号夏商百货中山店一楼

厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

3.1980烧腊饺子

也是厦门老牌子了。它的招牌是烧腊水饺，店里还有很多其他厦门特色小吃。

地址:思明区中山路353号

厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

4.月华沙爹面

网上名人店，厦门老店，隐藏在中山路旁的镇浜路深街。汤味道微甜，香而不烈。

地址:思明区振邦路78号

5.天河西门的冻笋

是厦门最古老最美味的冻笋。你可以看到沙虫。喜欢这种“重口味”的可以试试。

地址:思明区斗西路33号

厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

6.芙蓉牡蛎炒

舌尖上的中国，店家隐藏的很深。在一个巷子里，他的生蚝煎料很新鲜，生蚝很多。

地址:思明区中山路莒口街莒口巷10号(近思明南路)

厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

7.阿清春卷

在中山路的巷子里，厦门的特色春卷比较清淡，喜欢清淡饮食的朋友可以尝试一下。

地址:思明区巨口街8号

厦门让你最难忘的美食是什么？

四月份去的厦门，本以为是出游的好季节，结果去了一个星期，下了七天雨。于是不能好好玩耍的壹周君，就只能好好吃了！

感觉厦门除了各式各样风靡全网的网红奶茶店、咖啡店，最多的就是街边的风味小吃和主要吃食材原味的海鲜大排档了。海鲜酱油水，沙茶面，韭菜盒，面线糊，冬粉鸭，鸭肉粥，海蛎煎，炸五香，花生汤.........一个星期都感觉吃不完！

首推的当然是最最有名的沙茶面搭配海蛎煎啦！其实个人觉得沙茶面的味道和武汉的热干面有点相似。沙茶酱的味道有点像芝麻酱的浓香。咳咳……也有可能是壹周君的故乡情结作祟！

海蛎煎一份量很大，所以想要多吃几样的妹子最好的选择是带上男朋友吃啦！海蛎煎是把鸡蛋、韭菜、地瓜粉和蒜末调匀，在锅里煎至两面酥黄。吃的时候搭配蒜泥、香菜、沙茶酱、辣酱等调料，味道很是鲜美。

总之，这都是厦门非常有特色的小吃！肚子撑得下的话一定要试试！

然后是作为妹子最爱的各种甜食啦！

芒果绵绵冰，巧克力的！抹茶的……还有各种各样口味的！

然后是一个超帅的小哥哥，在曾厝垵美食街开的阿信厚吐司！虽然壹周君期间一直住在曾厝垵的咖啡旅馆！但是作为一个早上起不来，晚上浪到飞起的宝宝，真的每次都抢不到！蓝瘦！

最后就是连吃带拿还带快递的超级大芒果啦！出门必备，下雨可以忘了带伞，但是手上一定会捧着一杯大芒果！十块钱一大杯！又划算，块头又大！吃到停不下来！

2015年去厦门开会，有幸品尝到了厦门美食姜母鸭。

晚上逛街时来到厦门美食一条街，嚯，那叫个热闹，简直是人山人海，到处能听到姜母鸭，沙茶面的吆喝声。

本人地道的吃货，每到一个城市都会品尝一下当地美食，其实一个城市吸引人的魅力之处，不仅是浓厚的人文气息，更重要的是能抓住你的胃觉的美食。

我们几个人随便找了个摊位坐下，位子很紧张，俩人坐下了，俩人还站着，让各位小伙伴见笑了，是那种路边摊，夫妻俩人开的，生意特别的火，我们要了俩锅，我看了一下他的做法，用一个大砂锅，放油，花雕酒，主要的是姜，姜切片量大，然后再放鸭子，一遍炒一边用剪刀把鸭子剪成一块一块的，这个比较特别，大约30分钟左右就可以出锅了，老远就闻到了香味，那就开吃吧，早就饥肠辘辘了，味道真的不错，是那种炒干没水分的，锅里就剩下鸭肉，姜片，还有就是油了，吃一口肉外焦里嫩，真是人间美味。

作为一个吃货，我觉得这种时候简单粗暴地直接上一份美食汇总就好了。

1、吴再添小吃店：思明区禾祥西路美湖路25号之7号

各种小吃里面都有，和黄则和相同，但味道绝对比它正的多。

2、佳味再添：思明区大同路49号

同无再添小吃店一样比黄泽和老的一家小吃店，推荐菜：芋包、虾面、油葱粿

3、月华沙茶面：思明区镇邦路78号(民立小学对面)

烧肉粽里糯米软黏，包有传统的肉，还有香菇、花生，蘸上酸酸甜甜的酱料，配着沙茶面一起吃~口味较淡

4、1980烧肉粽：思明区中山路353号(近工人文化宫）

肉粽5元一个，内容非常丰富，有肉、虾、粟子、蛋、香菇、卤蛋……

5、局口拌面：思明区局口街思明南路横巷内

浓香的花生酱加入拌面和扁肉一块，是一个绝佳组合。

6、大同鸭肉粥：思明区厦禾174号之（大同小字对面）

正宗的只此一家，别无分店。鲜浓粥底，按口味点鸭翅、鸭腱、鱿鱼、卤料，再泡上一根油条！超级美味！

7、天河西门土笋冻：思明区斗西路33号(近中山公园西门)

土笋即沙虫，熬煮冷却后成果冻状，口感清脆，味美甘甜。西门家的据说最地道，分"大、中、小"三种规格，吃时配上酸萝卜，浇上芥末酱。小个1元。

8、明月虾面：思明区厦禾路180号(近大同小学)

特配虾面，有虾仁、瘦肉、猪肚、醋肉。据说槟榔虾弟面也很不错。炒饭8元、虾面15元。

9、新厦虾面

分标准、双料，虾仁很小，妙在汤头很鲜美

10、思北花生汤：思明区大同路253号

炸枣、冰花生汤夏天喝很好喝，去晚了会卖空哦

11、莲欢海蛎煎：思明区中山路局口街局口横巷4号(近思明南路)

海蛎又多又新鲜，用地瓜粉和蛋液裹在一起炒，外层酥酥的，里头软软嫩嫩的……特别一提：这家的鱼丸是不包心鱼丸。

12、乌糖沙茶面：思明区民族路60号

很牛气的小店，上午营业，卖完就收工。人气爆棚的原因在于汤头，非常浓郁，沙茶酱量足且味道正宗，香甜微辣，面也很有弹性。配料自选，价格比同类店稍贵，不过物有所值。

13、金宝油葱粿：思明区斗西路口(近西门土笋冻)

蒜蓉枝、麻糍

开始歪楼，推荐两个厦门本地的美食活动，有吃有玩的那种

14、五星级英迪格酒店海港下午茶+八市citywalk+海鲜晚餐。周六下午两点开始（夏天太热，会延迟到三点）小半天时间都在吃喝玩乐逛，然后跟一群逗比小伙伴瞎扯淡侃大山，窗外就是无敌海景，大概晚上八九点结束，当然想续摊也OK。

（想放图诱惑你们结果我自己在咽口水......不说了有空我得再去吃一次）

15、在鼓浪屿的百年老洋楼里吃最正宗的南洋娘惹料理，以及后花园里喝下午茶（玫瑰拉茶+咖椰酱吐司），热情的主人琬瑶姐会带着你逛鼓浪屿上那些人少景美的地方，然后让你去她的工作室里试穿各式各样的旗袍和长衫，拍照拍到停不下来。周日早上10点开始，下午5点结束，既能睡个饱，也能吃得好。

（上次去琬瑶姐家里吃到的满满一桌娘惹菜，咖喱鸡超级下饭！我吃了三碗......）

夏天就要去海边吃海鲜大排档，还有中山路美食一条街的那些小吃，咖啡街……

厦门中山路步行街美食推荐？

厦门中山路美食攻略_厦门中山路步行街有什么好玩？

中山路美食攻略八婆婆烧仙草中山路店地址：思明区太平路22号鼓浪屿店地址：思明区鼓浪屿龙头路58号之1店(近晓风书屋)特色：料足厦门思明区美食，味道好，价格公道。中山路还有新开的一家分店，在诚达购物广场入口旁边。八婆婆烧仙草 5元八婆婆双皮奶 5元。这是鼓浪屿上的价格，中山路一杯只要3.5元

红纪德特色：流动的小吃车，小吃商标是经过工商部门注册的!极力推荐：土笋冻，北仔饼配料丰富：北醋，甜酱，辣酱，芥末，蒜蓉，海蜇，白萝卜丝，辣椒丝等!店铺小故事：听说是郑成功屯兵厦门的时候，严令不得抢民粮食，而军队粮食紧张的情况下，是士兵发明的小吃!

原味台湾车轮饼地址：思明区太平路极力推荐：台湾车轮饼特色：圆鼓鼓外层煎鸡蛋白，里面有生菜、蛋黄、肉末、榨菜粒等。小故事：台湾车轮饼是来源于台湾，是以红豆主要原料制作的一种像车轮形状的饼，所以称为车轮饼。车轮饼在台湾有50多年的历史厦门思明区美食了，开始是用炭火烤制，后来用液化石油气，现在的车轮饼大多是用电加热烤制而成。

黄则和花生汤地址：思明区中山路22-24(肯德基对面)极力推荐：花生汤3元沙茶面，价格视加料而定海蛎煎15元其厦门思明区美食他小吃也很有特色，都很不错哦!顶着百年老字号的名气，黄则和花生汤算是经历了岁月的磨练。如今生意越做越大，开分店，做快餐，气势很是让人担心，就像厦门思明区美食我看见气球吹得越得越大时总不免杞人忧天。不过，即使这个气球破了，它的花生汤仍然可救它一命。就花生汤而言，它已经到了独孤求败的境界了。做黄则和花生汤的店员很有荣誉感，一天我问她：为什么这里的油条要一元，而别家的只要五角?她盯着我看了15秒，然后压低声音说：你不知道黄则和吗?晕，我认了还不行吗!按理说，花生汤是寻常之物，应该技术含量低才是。不过，黄则和不知得了什么神助，竟然能将其弄得汤色乳白，清鲜甘甜;花生片酥烂而不碎，入口即化。有时我会觉得花生汤甜腻了，好在黄则和店主早料到有人口味比较挑剔，就先打个鸡蛋，以滚烫的花生汤冲之，既丰富了营养，又让幸福的人觉得甜到好处。

佳味再添小吃店地址:思明区大同路49号推荐：油葱粿面线糊芋包特色：价格实惠，而且特色小吃多!面线糊：福建省闽南地区小吃。以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。

1980烧肉粽地址：思明区中山路353号推荐：烧肉粽扁食汤沙茶面特色：这家开于1980的老店能够经营到今天，而且天天生意火爆，可见已受到大众的认可，我自己路过就算不饿也要进去解解馋。所谓加料烧肉粽，那料肯定是加量的，一般来说都有两颗板栗、两块肉、少许干虾仁、香菇、干贝，肉粽的米是糯米，事先炒过了，包上料后放在卤水汤里煮熟，吃的时候服务员会在盘子里帮你浇上花生酱、厦门甜辣酱和少许香菜。米香料足，一个就能让我饱肚了。烧肉粽：以糯米、猪肉、香菇、虾米、栗子为原料，经过油拌，用竹叶包成菱形，放在汤中焖制而成。

莲欢海蛎煎地址：局口街里的某条仅容一人进出的小巷走进去，要很细心才找到。推荐：海蛎煎特色：性价比高，只要6块钱，而且味道不错，很地道的厦门小吃!跟台湾的蚵仔煎很像，就是把生蚝换成海蛎了。海蛎煎：把蛋，海里，面粉，地瓜粉等放在大锅上炒，撒上大把大把的大葱，配上老板自己调制的番茄酱，一盘美味的海蛎煎就出炉了。

阿卿春卷地址：局口入口，靠近中上路的第一家春卷店。特色：每份两元，阿卿春卷味道确实好吃，分量实在，味道不错，价格便宜，生意相当火爆。这家的春卷有厦门特色，特别是里面的海苔丝，其厦门思明区美食他地方少见，而且这家的菜焖得够烂，温度也刚好，不烫也不凉，皮子还不容易破。厦门的春卷很有意思，不是油炸的，把切小切碎的各种蔬菜放在像茯苓饼样的皮子内包裹起来，就是春卷了。哈哈，尝尝鲜，每份 2.50元。局口街的这家阿卿春卷味道确实是好吃，这分量实在，味道不错，价格也便宜，生意相当火爆。这家的薄饼确实是有厦门特色，特别是里面的海苔丝，其他地方少见哦，而且这家的菜焖得够烂，温度也刚好，不烫也不凉，皮子还不容易破，超级好吃!

吴伯棒冰吴伯棒冰的口碑不错，就是我们小时候吃的那种棒棒冰，一下子让你有了追忆一下童年的念头，有1元的也有1.5元的.

关东煮中山路局口街入口对面，从工商银行这边街进去，太平路上一排都是卖关东煮的，随便吃。

钵仔糕冰冰凉凉的果冻，QQ的滑滑的口感很好，有红豆、苹果和菠萝三种口味，一块钱两个，用小棍子串起来。

陈佳甜品这家西米露5块钱一份，清凉爽口，丝丝滑香……

叶氏麻糍地址：中山路上，局口街入口对面的工商银行门口，流动摊车[下午4点到晚上]鼓浪屿上最有名气的就是叶氏麻糍，以前每次去鼓浪屿总会带一堆回来，现在好了不用跑那么远了，在中山路每天都吃得到了。叶氏麻糍里面的馅有三种，都是甜食，但吃进嘴巴里一点都不腻，令人怀念的是它的香味。淡淡的，感觉温和的味道。师傅在现场是即卖即做的，挺新鲜的，手艺好纯熟。一下芝麻，一下花生，左包右包又做成一颗了!糯米皮不错，够烟韧!芝麻味炒得很香!而且收钱都还是用筷子，这点一直让人津津乐道。不过，吃完后可要马上照镜子哦。因为黑黑的芝麻会沾在牙齿表面，看上去有点恐怖。

思西沙茶烤肉简陋的小烤肉店，生意很好，厦门很多家小吃店都是这样，门面不大，环境也一般，客人却络绎不绝，靠的就是多年品牌跟品质还有名气。这样的店很多都不好找，一定要事先做足工作才行。比如这家烤肉店，多年来都是我的最爱，有一阵子没吃的话就会很想念，我经常会为了吃一吃这家烤肉就纠结地从前埔跑到中山路去呢。8RMB一份面包加8串肉串，一份面包里还包括几片生菜叶，最主要的是那里的沙茶蘸酱非常美味，一点也不觉得腻。这里的烤肉明显是用咖喱泡过才烤的，所以有咖喱香。老板烤肉的技术是很地道的，咬下去那是相当地多汁。吃之前沾上浓浓的沙茶酱甜甜的，辣辣的，还有一些烟熏的味道，真是别有一番风味。地址：思明区局口街132号，局口街走到尽头，现奥斯卡婚纱边上，有两家沙茶烤肉，这两家是兄弟两人。电话：2024630

大中沙茶面他家沙茶面盛名在外，吴宗宪来厦门做节目时经常跑过去吃。味道确实很好，酸酸辣辣的偏又带点甜，夹着淡淡的茶香和浓浓的花生酱香，个中美味试过的才知道。春卷、面线糊也都有自己的特色。价格蛮实惠，低消费换来大饱胃。我一般必加的是瘦肉、鱿鱼、油条、豆腐干，每样都好吃，汤那么浓我也每次都喝完的，呵呵。我发现我的口味真的是很广呢!地址：思明区中山路49号(和凤街口)。中山路巴黎春天，对面的巷子里。特色：沙茶面、面线糊

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厦门必吃美食攻略

厦门，别称鹭岛，简称鹭，福建省副省级城市、经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。厦门位于福建省东南端，西界漳州，北邻南安和晋江，东南与大小金门和大担岛隔海相望，通行闽南方言，是闽南地区的主要城市，与漳州、泉州并称厦漳泉闽南金三角经济区。下面就由我给大家带来关于厦门必吃美食攻略，希望大家喜欢！

厦门美食介绍：【沙茶面】

闽南话读音近似：沙爹面 sa die mian

沙茶面

沙茶面可算是当今厦门最大众化的小吃了，也是福建著名小吃，就好比西安的凉皮，武汉的热干面一样，无论闹市或深巷，几乎无处不有。

沙茶面的原配只是面条，青菜加沙茶，其余的配料需要根据个人口味选加。沙茶面的制作过程，是将食客自选的配料与沙茶汤氽熟后，扣在熟水面上，最后淋上一直在大锅里滚开的沙茶汤料即可。

配料一般根据个人口味加入2-4种，通常有：猪肝、猪腰、鸭心、鸭腱、鸭肠、米血、鲜鱿鱼、虾仁、鱼丸、脱骨肉、猪肝沿、豆腐干等等。

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四里沙茶面地址：金榜路四里菜市场老店(距离南湖公园很近)

乌糖沙茶面地址：民族路60号(距离厦大很近)

厦门美食介绍：【土笋冻】

闽南话读音近似：头孙荡 tou sundang

土笋冻

福建著名小吃，也是厦门特色特色小吃的代表之一，据说只有在厦门才吃得到!

土笋冻一般分为三个大小规格：小、中、大，小的一口一个，主要是里面海星虫的大小不同，中的和大的需要切成几块，大中小吃起来的口感略有差别，越大的吃起来越Q弹哦!

土笋冻的主要材料是土笋，“土笋”是一种环节动物，学名叫“海星虫”，长约5-8厘米。厦门沿海盛产“土笋”，熬制土笋历史悠久，先得将土笋腹部压破，再将肚内泥浆洗涤干净，而后和清水熬煮。它身上的胶质溶化水中，冷却后凝固成一块块玲珑剔透的小圆块，即为土笋冻。吃起来口感QQ弹弹，清凉爽滑，胶质丰富。

美味小吃

土笋冻很多店都有卖，也经常吃，但是最有名气的店莫过于西门土笋冻了，因为靠近中山公园西门，故此得名，这家土笋冻是廖家父亲从肩挑担子卖起的。有70多年的历史。因为他们总是在中山公园西门的位置摆摊，所以大家习惯性地把他的土笋冻叫作西门土笋冻，等他老了开店时，自然就用了这个称谓作店名。

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天河西门土笋冻地址：斗西路33号(靠近中山公园西门)

厦门美食介绍：【虾面】

闽南话读音近似：嗨面 hei mian

虾面

和沙茶面的吃法相似，虾面也是需要食客自选喜欢的配料，加进面中，不过加进虾面里面的配料大多是已经做熟了的。配料通常有：大小虾仁、鲜鱿鱼、猪肝、猪腰、鸭心、鸭腱、鸭肠、米血、鱼丸、脱骨肉、猪肝沿、豆腐干等等。

碱面过水，然后浇上新鲜熬制的虾汤，一碗诱人的虾面就这样做成了。虾汤的熬法是非常讲究的，必须是当天新鲜熬制，先把虾去壳水煮，捞起虾仁，再用这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。

要吃时，将面用清水煮熟捞置碗中，放上几只承熟的虾仁和几片瘦猪肉，加上一小匙葱头油及些许蒜泥，再舀进熬好的虾汤，一碗可口的虾面就做成了，味道之鲜美，令人难忘。

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明月虾面地址：思明区厦禾路180号(大同小学对面)

新厦虾面地址：思明区人和路51号之10

槟榔虾面弟地址：槟榔路槟榔西里15号(靠近槟榔小学方向)

厦门美食介绍：【厦门烧肉粽】

闽南话读音近似：修罢长 xiu bazhang

烧肉粽

全国到处都有肉粽，但厦门的`肉粽独具风味。

厦门烧肉粽以用料多样做工精细而著称，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料。经过油拌，用竹叶包成菱形，包好后的粽子在高汤中煮熟。做出来的肉粽味道香甜，油而不腻，美味可口。

厦门烧肉粽另一个特点就是“烧”，闽南语中的“烧”就是热的意思。厦门肉粽要趁热吃才更能品出醇香滋味，故名烧肉粽。冷的肉粽不仅味道大减，脾胃不好的人也不易消化。

煮好的烧肉粽

夹一块热腾腾的烧肉粽，蘸点厦门本土特色的甜辣酱，再撒上些许芫荽或加点蒜蓉末，美味可口的温暖从口腔一直抵达胃里。

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吴再添小吃店地址：禾祥西路美湖路25号之7号

1980烧肉粽地址：中山路353号(在中山路正道的尾端，就在天虹往下走靠近文化宫方向)

厦门美食介绍：【扁食】

闽南话读音近似：边西 bian xi

扁食

扁食其实就是混沌，叫法不同。

扁食—北方叫馄饨，成都叫抄手，广州叫云吞，只有在闽南才称扁食。

厦门的扁食做法也和其他地方的完全不同，顾名思义，扁食的肉馅是“扁”出来的，不能用刀切，而是用棍棒打烂的，这样做出来的肉馅依旧保留了肉的原有纤维，口感生脆，鲜美。

爽滑的扁食

扁食用新鲜猪骨汤煮熟，加上味精、盐、冬菜、撒上葱珠、香油、胡椒粉就成美味的扁食汤了。扁食还可油炸，一出炸锅就淋上酸辣勾芡，既濡湿酸辣，又酥脆清香，不失为另一番滋味。

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吴再添地址：禾祥西路美湖路25号之7号

扁食嫂“赖厝埕扁食府” 地址：大元路8-10号赖厝埕扁食店

劳松扁食地址：角滨路37号-1

厦门美食介绍：【拌面】

闽南话读音近似：波啊面 boamian

拌面

一般来说，有卖扁食的地方必然有卖拌面，而大家也喜欢这2种小吃搭配在一起吃，尤其是作为早餐。

厦门的拌面很有特色，浓浓的花生酱夹杂点甜辣酱拌在刚刚捞起的面条上，稍微搅拌均匀，就可以开动啦!

一般拌面的分量都不大，即使是大份的也就是北方人眼里的那么一筷子面，吃的就是这一个香喷喷的口感。

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吴再添地址：禾祥西路美湖路25号之7号

局口拌面地址：中山路局口街局口横巷

劳松扁食地址：角滨路37号-1

厦门美食介绍：【花生汤】

闽南话读音近似：哦卡星腾 o ka xingteng

花生汤

花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。

厦门方言有一句：“顶开花，下结子，大人小孩爱吃甲要死。”它谜一般地揭出花生为人人所喜爱。闽南籍作家许地山的《落花生》，自然、风趣的笔触抒写了花生的多种烹调和吃法。花生汤润肺生津，比之药膳也有食疗之效，价格便宜，家家吃得起，老少都能吃。

其特点：花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口。花生汤用料简单，煮法却考究。花生米先剔去疵粒，用开水浸泡后去皮，加水置砂锅内以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，续水熬至花生烂透为止。

此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。花生汤刚开始品尝时只觉得它是一碗普通的花生糖水，细品下来才发现它的不同之处，一般的花生糖水，糖水还是糖水，花生还是花生，味道无法融合，又或者花生太烂、太硬之类的，而黄则和的花生汤汤色乳白，清鲜甘甜，花生片酥烂而不碎，入口即化······

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黄则和花生汤店地址：中山路22号(肯德基对面)

厦门美食介绍：【油葱粿】

闽南话读音近似：油仓给 you canggei

碗仔粿

油葱粿，闽南话也叫碗仔粿。

中秋节俗称”七月半”，厦门都有以咸米粿拜祭先祖的民俗。

相传一户人家，在蒸制米粿时，家中顽皮小孩，揭开蒸笼偷吃半生半熟的咸米粿，嫌其平淡无味，顺手把一碗肉丝倒入米粿中。被大人发现后，生米已蒸成熟粿。吃的时候，大人发现这样的做法，吃起来更加多样味道也很不错。于是，人们竞相效仿，最终演变为油葱粿。

正在制作中的油葱粿

油葱粿的做法是：将大米磨成米浆;再将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、葱白、五香粉、盐调制成馅料;和碗中的米浆一起旺火蒸煮而成。

吃时要切开，拌上甜辣酱和芝麻酱，上面再撒上酸萝卜丝、香菜、蒜蓉等等配料，吃起来柔韧清香，美味可口。

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